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Gastronomie

Niemand hat jemals behauptet, dass es einfach ist ein Restaurant zu führen. Vielmehr ist genau das Gegenteil der Fall. Von Dun & Bradstreet veröffentlichte Zahlen belegen dies eindrucksvoll: 60 Prozent aller Restaurants schließen im Schnitt fünf Jahre nach Eröffnung wieder ihre Türen. Um sich am Markt erfolgreich zu behaupten ist zunächst einmal jede Menge Gastronomieerfahrung gefragt. Dies reicht allerdings noch nicht aus. Ebenso ist eine gute Unternehmensführung und Hartnäckigkeit gefragt. Darüber hinaus ist der Einsatz moderner, mit angemessenen Aufwand und Kosten einführbare Systeme erforderlich, mit denen sich präzise Leistungsberichte erstellen lassen.

Das von Epicor® angebotene Softwarepaket „Hospitality and Entertainment“ entspricht genau den Vorstellungen vieler in der Lebensmittel- und Gastronomiebranche tätigen Unternehmen. Angefangen von kleineren Ketten über weltweit bekannte Mischkonzerne bis hin zu Restaurantbetrieben in Hotels.

Lösungen, mit denen Sie Ihre Geschäftsziele erreichen

  • Umfassende Hauptbuchhaltung und gleichermaßen leistungsfähige Nebenbuchhaltungen, zusammen mit einer Anwendung zur Lagerverwaltung an verschiedenen Standorten.
  • Lösungen zur Prozessoptimierung, einschließlich Anwendungen zur Mittelzuweisung, Beschaffung, Planungsrechung und Ablaufplanung sowie ein Dokumentenmanagementsystem.
  • Kompatibel zu den meisten Kassensystemen, an den verschiedenen Standorten erzielte Einnahmen lassen sich abgleichen und die erforderlichen Buchungstransaktionen vornehmen. 
  • Zugriff aller an der Planungsrechnung oder der Absatzplanung beteiligten Mitarbeiter resultiert in einer effizienten Zusammenarbeit der Teammitglieder, sowohl Top-Down als auch Bottom-Up.
  • Unternehmen, die mehrere Niederlassungen betrieben, profitieren von der automatisch und damit schnell und einfach erfolgenden Umlegung der zentralen Ausgaben.
  • Verwaltung des Lagerbestands bis hin zu den Zutaten basierend auf Menüzusammenstellungen und Rezepten.
  • Übersicht der mit verschiedenen Menüzusammenstellungen erzielbaren Gewinne. Genaue Darstellung der Kosten für einzelne Zutaten und Menübestandteile. 
  • Überprüfen Sie im Zusammenhang mit der Produktförderung, der Neuprodukteinführung, der Eröffnung neuer Standorte oder anderen Ereignissen durchgeführte Kampagnen auf ihren Erfolg.
  • Einbindung einer konfigurierbaren Workflow-Engine über Browser-basierte Tools.

Die mehrfach prämierten in das Softwarepaket Epicor for Hospitality and Entertainment integrierten Anwendungen sind leistungsstarke, flexibel einsetzbare Lösungen. Ihr Einsatz bietet sich für Unternehmen aus der Lebensmittel- und Getränkeindustrie an, die schnell reagieren, ihre Abläufe straffen und zudem Ihre Kapitalerträge maximieren müssen.


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